关东煮的由来是日本的还是中国东北的？

前段时间，有一个话题的热度在网上不断升温，那就是我们平时在小店中吃的关东煮到底是哪里的特色食品呢？

对此，网友们众说纷纭，答案大致分为两类，一类说关东煮源于日本，一类说关东煮是中国东北的绝活。哪一个说法正确呢？

关于关东煮起源日本一说，依据是：上世纪末，日资便利店罗森首次把关东煮引入中国大陆，取名"熬点"；不久，零售业巨头7-ELEVEn也将关东煮带到了大街小巷，并称为"好炖"。两个让人垂涎的译名都来自关东煮日文"おでん"（Oden）的发音。

这也是起源日本这一说法最有利的佐证。另外，关东煮的雏形也与日本平安时代的食物很类似。在平安时代，日本人常常将由中国传入的豆腐蘸上海盐，用长竹签串好放在炭火上直接烤食；到了室町时代，人们会在烤好的豆腐上涂抹味增等酱料以增加风味，渐渐的食材也不只局限于豆腐，还增加了诸如芋头、茄子、魔芋等，这种食物体系逐渐发展成为现在的关东煮。

但是这一说法得到很多网友的反对，他们认为关东煮是中国东北的。首先从名字上，关东虽然日本有这样的说法，东北也有关东、关外的说法，比如我们看过的电视剧《闯关东》就是最好的例子。

其次，他们认为关东煮起源于中国东北的火锅，后来流传到日本的关东地区，因其高汤的烹调方法，口味独特，自成一格。日本最早关东煮的拌料味噌实际上就是中国东北的面豉，日本人用鲣鱼汤取代面豉，才有了后来的关东煮。所以论起源，中国东北才是关东煮的源头。

此外，还有认为关东煮的发源地应该在广东的说法。后被关西商人带回日本，所以，关东煮更应称为"广东煮"。这一说法的立足点是关东煮怎么看都是火锅的缩减版，只不过是把菜给串成了串儿放在锅里熬煮。