大米是哪个朝代才有的 大米的历史由来你知道多少呢

大米的历史可以追溯到新石器时代早期，大约是距今1万多年前。在那个时期，人们开始从采集野生稻谷转向人工种植水稻。中国长江中下游地区被认为是水稻起源的重要地区。在江西万年仙人洞及吊桶环、湖南道县玉蟾岩遗址发现了最早的大米粒。然而，学术界对于这些大米粒是否为经过人工培育的水稻还存在争议。

在距今9000~7000年前的新石器时代中期，水稻种植技术得到了进一步的发展。当时，内蒙古赤峰兴隆洼、河北武安磁山、河南新郑裴李岗等地的磨制石器有了很大发展，陶器已成为日常生活的必需品。在这个时期，大米已成为人们的主要食物来源，被广泛种植和食用。

演变大豆起源于中国。从中国大量的古代文献可以证明，汉司马迁(公元前145前93年)编的《史记》中提到了五种作物，其中包括大豆。这表明，在轩辕黄帝时期，人们已经开始种植大豆。

总之，大米作为人类的主要食物来源之一，其历史可以追溯到新石器时代早期，距今已有上万年的历史。而大豆的种植则可以追溯到中国古代。